Café-restaurant · Brunchstronomie
Brunch à Lausanne
La « brunchstronomie » : la précision de la bistronomie, la générosité du brunch, 100% fait maison, au gré des saisons.
- Avenue Louis-Ruchonnet 15, 1003 Lausanne, à 4 minutes à pied de la gare de Lausanne
- Brunch 7/7, de 10h à 15h
N°1 des brunchs lausannois · Gault&Millau, févr. 2026
- N°1 des brunchs lausannois, Gault&Millau 2026
- 7/7 brunch de 10h à 15h
- 100% fait maison, au fil des saisons
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La carte
Pancakes, œufs, bagels, cafés de spécialité, matcha et jus frais : 113 plats et boissons.
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Lunch en semaine
Plat du jour à CHF 21.–, composé chaque matin, du lundi au vendredi.
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Privatisation & groupes
Salle privée pour 20 convives à table, 30 à 40 en cocktail, du lundi au vendredi dès 18h.
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Lunch box entreprises
Jusqu’à 25 repas faits maison livrés au bureau, de CHF 21.– à CHF 37.–.
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La terrasse
Une cinquantaine de places en retrait de la route, sous la marquise d’origine.
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Bon cadeau
Impressionnez vos proches : un bon cadeau à offrir, valable en salle comme en terrasse.
Notre philosophie
La brunchstronomie, ou la bistronomie appliquée au brunch
« Un mot qu’on a un petit peu inventé, qu’on pourrait définir comme la gastronomie du brunch », Sophie Matthey, fondatrice, au micro d’« On en parle » (RTS La Première, juin 2026).
L’Impression Café occupe le bâtiment de l’ancienne imprimerie vaudoise, et la cuisine y a gardé les gestes du métier : on compose une assiette comme on composait une page. Plats végétariens et végétaliens, sans gluten / lactose, halal, casher, et chaque assiette peut se composer produit par produit, selon vos envies et vos intolérances.
- Menu 100% fait maison
- Produits frais, régionaux et de saison
- Viennoiseries de la Boulangerie de l’Hôtel de Ville de Crissier
- Jus de l’école d’agriculture de Marcelin, à Morges
En images
La table, ce matin
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Pancakes soufflés, fraises -
Pécan, caramel, chantilly -
L’œuf au plat, au soleil -
Croissants de Crissier -
Jus, matchas, cafés glacés -
Thé glacé, citron séché -
Limonade en terrasse
Notre carte
Les plus commandés de la maison
- Salade César Salade césar avec poulet croustillant, oeuf poché, tomates cerises, herbes fraîches et pickles d'oignons rouges surmontée de crumble et copeaux de parmesan.
- Oeufs à la turque revisités Deux œufs pochés sur tomates marinées et houmous crémeux aux herbes, surmontés de pesto de poivrons, pickles d'oignons rouges et herbes aromatiques. Servi avec un toast de focaccia grillée.
- Bagel Saumon Avocat Bagel toasté avec œufs brouillés, saumon gravlax maison, guacamole, feta émiettée et pickles d'oignons rouges. Servi avec fromage frais aux herbes et salade de saison.
- Avocado Toast Toast de pain de campagne surmonté d'oeuf brouillé et d'un écrasé d'avocat agrémenté de graines de sésames, servi avec houmous aux poivrons, falafels et pickles d'oignons rouges.
- Café Latte Frappé
- Iced matcha
Le week-end
Brunch du dimanche à Lausanne
Le dimanche, L’Impression Café sert son brunch de 10h à 15h : réservation en ligne conseillée, tables de 2 à 6 personnes en terrasse.
Pour les groupes de 7 à 10 personnes, la réservation est confirmée par notre équipe.
Horaires & accès
À 4 minutes à pied de la gare de Lausanne
L'Impression Café Restaurant
Avenue Louis-Ruchonnet 15, 1003 Lausanne, Suisse
Brunch 7/7, de 10h à 15h, cuisine ouverte en continu.
Téléphone :
+41 21 320 71 71
Depuis la gare de Lausanne, remontez l’avenue Louis-Ruchonnet : quatre minutes à pied, sans se presser. Le café se trouve au n°15, dans le bâtiment historique de l’ancienne imprimerie vaudoise.
Événements
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Soirée d’entreprise, anniversaire, lancement de marque, cocktail ou baby shower : notre salle accueille 20 convives en repas et 30 à 40 personnes en cocktail, du lundi au vendredi de 18h à 22h.
Questions fréquentes
Les réponses à vos questions
Peut-on faire un brunch en semaine à Lausanne ?
Oui, la carte brunch est servie 7 jours sur 7, de 10h à 15h. En semaine s’y ajoute le plat du jour, composé chaque matin, à CHF 21.– du lundi au vendredi.
Doit-on réserver pour obtenir une table ?
La réservation en ligne via TheFork est vivement conseillée, surtout le week-end. Le week-end, votre table est à vous pendant 1h30, le temps d’un vrai brunch. Ensuite, nous la dressons pour les convives suivants : merci de jouer le jeu.
Les produits cuisinés sont-ils de saison ?
Nos produits sont de saison, autant que possible biologiques ou locaux, et cuisinés maison à partir d’ingrédients frais. Les jus viennent de l’école d’agriculture de Marcelin, à Morges, et les viennoiseries de la Boulangerie de l’Hôtel de Ville de Crissier.
Comment se rendre au restaurant depuis la gare de Lausanne ?
L’Impression Café se trouve Avenue Louis-Ruchonnet 15, à 4 minutes à pied de la gare de Lausanne : remontez l’avenue, le café est au n°15, dans le bâtiment de l’ancienne imprimerie vaudoise.
Presse
Ils ont parlé de nous
« Le brunch le plus sympa de Lausanne »
Gault&Millau, 2024
RTS La Première · Gault&Millau · Le Temps · Elle · Blick · 20 Minutes · 24 heures
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